Odd Lindahl

Musselodling – Naturbete i havet

Storskalig musselodling har i Sverige länge diskuterats som en ny och hållbar åtgärd för att bedriva kretsloppsanpassad livsmedelsproduktion samtidigt som värdefull näring återförs från hav till land och övergödningen motverkas.

Inom mitt arbete har handel med utsläpp av närsalter utvecklats där utsläppet kompenseras med odling av blåmusslor som ett nytt verktyg för att kunna motverka övergödningens negativa effekter i kustzonen. Det är samma princip som tillämpas som med den globala handeln med koldioxidutsläpp, fast med den skillnaden att handel med närsalter sker lokalt eller regionalt. Handel med utsläpp skapar ett kretslopp av närsalter från hav till land genom att en musselodling vid "skörd" avlägsnar en viss mängd kväve och fosfor ur kustvattnet. Musselodlaren får betalt för detta av utsläpparen och handeln skapar ett samband mellan marknads- och miljöekonomierna där musselodling fungerar som en förenande länk. Lysekils kommun har köpt kompensation för ett årligt utsläpp av 39 ton kväve från Långeviks reningsverk av ett musselodlingsföretag och denna affär är den första handeln med närsaltsutsläpp i Sverige och kanske i Europa.

Huvudparten av de skördade musslorna ska säljas som färska musslor eller som förädlade produkter. Trasiga och små musslor och annat som följer med vid skörden skall tas tillvara för att användas som del i foder eller som gödning inom lantbruket. Eftersom en stor del av närsaltstillförseln till kustzonen kommer från jordbruk skapas på så vis ett Agro-Aqua-kretslopp. Att ersätta fiskmjöl med musselmjöl i ekologiskt värp- och kycklingfoder har i samarbete med SLU provats med stor framgång och vidare arbete fokuserar mot en större provanläggning för tillverkning av musselmjöl. En annan möjlighet för att använda restresursen som har utprovats är som gödning i ekologiskt jordbruk. I samarbete med Hushållningssällskapet Väst har kompostering och odlingsförsök genomförts med gott resultat.

Agro – Aqua kretslopp av närsalter med musselodling som kretsloppsmotor.

Mer information om miljömusslor finns att läsa i

Musselodling som miljöåtgärd – från idé till verklighet